В Беларуси расширят экспорт за счет новой продукции, среди которой колбаса без мяса и растительное молоко.
Об этом сообщил директор «Института мясо-молочной промышленности» НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Гордей Гусаков, передает Sputnik Беларусь.
Кроме России данные товары намерены поставлять и в страны Азии.
«В структуре белорусского экспорта в азиатские страны – мясо птицы, продукты их разделки и переработки. Из Министерства сельского хозяйства к нам обратились с просьбой разработать технические условия для куриных лапок. Оказывается, мы даже на них можем зарабатывать огромные деньги – в районе миллиона долларов может быть. В Китае они очень востребованы», – отметил Гусаков.
Он также указал, что в условиях санкций в республике развернута масштабная программа по импортозамещению.
«Ученые работают, чтобы удовлетворить спрос различных категорий населения. Например, есть современное течение – вегетарианство или ваганство. Мы разработали колбасу веганскую. Ведем переговоры о постановке ее на промышленное производство», – добавил директор института.
Он также убежден, что белорусам придется по вкусу и еще одна новинка, которая по целебным свойствам по ряду позиций превосходит традиционное молоко.
«Есть такой продукт современный – "Не молоко". То есть молочная основа заменена на растительную – используется растительный белок. Сейчас заканчивается очередная программа научных исследований. В результате появится целая группа таких продуктов», – рассказал Гусаков.
По его словам, для приверженцев здорового питания в продажу поступят мороженое и йогурты с заменителями сахара.
Ранее сообщалось, что Россельхознадзор по итогам проведенных инспекций разрешил поставки молочной, мясной и рыбной продукции с шести предприятий Беларуси.