Евросоюз передумал запрещать бельгийский картофель фри
Европейский Союз дал согласие на изменение правил безопасности для приготовления пищевых продуктов, тем самым разрешая Бельгии использование двойной обжарки для приготовления национального блюда — картофеля фри.
Об этом сообщает «РБК».
«Бельгийская картошка фри спасена! Европа услышала Бельгию», - написал Министр агрокультуры Бельгии Вилли Борсус на своей странице в Twitter.
Европейская комиссия издала постановление, что кафе и рестораны должны принять меры для снижения уровня акриламида в своей продукции. По словам министра, в ЕС услышали просьбу Бельгии и включили поправки в закон для сохранения технологии производства картофеля фри. В постановлении Европейской комиссии теперь есть пункт, что ограничение на акриламид вводится в соответствии с размером и типом производства.
Напомним, 20 июня Европейская комиссия планировала запретить акриламид, образующийся в результате жарки мяса и картофеля. В связи с такими планами в Бельгии заявили, что бельгийцы не смогут готовить картофель фри по национальному рецепту двойного обжаривания.
