Могилевская компания «Домочай» нацелилась на выпуск безглютенового хлеба
Могилевское ОАО «Домочай» планирует построить мини-фабрику по производству безглютеновой продукции.
Об этом сообщила 26 июня на пресс-конференции в Минске гендиректор булочно-кондитерской компании Наталья Подлесных, передают «naviny.by».
«Наше предприятие защитило бизнес-план, подтвердило его инновационность, и при хорошем стечении обстоятельств через полтора года мы запустим целое новое производство. Эта тема новая. Продукция нужна не только тем, у кого аллергия на глютен, но и тем, кто придерживается здорового питания», — отметила руководитель компании.
По ее словам, доля экспорта предприятия составляет 60% в объеме производства хлеба, 40% — кондитерских изделий.
Отметим, что безглютеновая диета предполагает полное исключение пищи, содержащей клейковину (глютен). Безглютеновая диета является единственным признанным в медицине методом лечения целиакии или связанных с этим заболеванием симптомов.
